杞子素炒黑豆苗
家常菜1.42W
现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,补肾很重要。黑豆和枸杞都是有效的补肾品。
黑豆中粗纤维含量高达4%,可促进消化,防止便秘。枸杞子的营养价值补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
用料
黑豆苗 | |
枸杞子 | |
盐 | |
葱花 | |
白糖 | |
生抽 | |
五香粉 |
杞子素炒黑豆苗的做法
黑豆苗去根须、皮后洗净
枸杞子洗净,用温水泡五分钟
净锅入少许油,三成热时下葱花爆香
下豆苗中火快速翻炒断生
加枸杞子、白糖、生抽、五香粉、盐翻炒均匀后即可出锅
小贴士
黑豆不能生吃,否则会胀气。
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