烧肉炒丝瓜

烧猪是广东传统烧腊的一种。采用已长成的大猪烘烤而成，而非乳猪。烧猪是用原只生猪烧制而成，斩件后食用，就称之为烧肉，一些食客嗜好的沙梨督、不见天等部位，就只有烧肉才包含有。
烧猪肉 猪皮又脆又香 和丝瓜的清甜可以说是绝配

用料  

烧肉炒丝瓜的做法  

1. 主角出场

2. 烧肉切片，丝瓜滚刀，蒜切碎

3. 小许油翻炒烧肉（肥烧肉不用油 自身出油 多了还得倒掉）

4. 加蒜翻炒几下 倒出 备用

5. 用烧肉的余油炒丝瓜   稍微炒一下

6. 加小许水  盖锅盖小火焖2.3分钟  再加入烧肉翻炒几下关火，酱油，蚝油，盐调味即可。

7. 烧肉加丝瓜也不油腻哦。家常清淡菜。