美味佳肴馆茄汁金针菇培根卷
家常菜2.73W
小红书上学习到的
用料
| 培根 | 6片 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 西红柿 | 1个 |
| 葱、姜末 | |
| 番茄酱 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 半勺 |
| 小葱末 |
茄汁金针菇培根卷的做法
西红柿顶部划十字，烧水烫后去皮，切丁备用
准备好的小葱末、葱末、姜末
![茄汁金针菇培根卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄汁金针菇培根卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
生抽、蚝油、盐、糖，加半碗清水混合在一起搅拌均匀，备用
金针菇放在培根上卷起来（在这里我用牙签固定，方便下锅后翻转肉卷使其受热均匀）
![茄汁金针菇培根卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茄汁金针菇培根卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中倒油，放葱姜末炒香，倒入西红柿丁，炒至泥状，放入一大勺番茄酱。放入金针菇培根卷，倒入事先调好的酱汁，盖上盖子焖到收汁出锅
出锅后撒上小葱末即可
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