茄汁培根金针菇卷
从健康的角度来说,早餐是必须要吃的,还得要吃好,做法最好不要太复杂,越简单越好。
每天早上吃什么,是很多家庭主厨们感到为难的问题,其实搭配一顿美味早餐真的特别简单
吐司这几年在国人的早餐中出现的频率明显上升,除了方便、好买到外,它松软的口感,百搭的吃法,也是重要的原因。
今天分享的这个食谱就是以吐司为主要材料,吐司搭配花生酱本身已经有不错的滋味,再裹上蛋液加热,滋味更是喷香浓郁,好吃极了。
煎吐司是法式的吃法,这次就洋气一回。
你还在给宝宝吃白吐司吗?快来试试这个法式花生酱夹心吐司吧!
适合一岁以上,对鸡蛋等食材不过敏的宝宝
用料
培根 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
西红柿 | 适量 |
生抽 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
水 | 适量 |
植物油 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
茄汁培根金针菇卷的做法
金针菇洗净、沥干、去根
取少量金针菇,用培根卷起来(如果买的培根太长,则先切成两半)
每条培根卷一簇金针菇,备用
西红柿去皮,切碎
锅中加少量植物油
将切好的蒜末放入锅中,炒香
放西红柿碎
将西红柿炒至出汁
放适量蚝油、生抽调味
加入适量水,拌匀
把培根金针菇卷放进锅里
盖上锅盖,焖一会
把培根金针菇卷翻个面,再焖一会
大火收汁,准备出锅
出锅前,撒上熟白芝麻,这样,开胃又下饭的培根金针菇卷就做好啦~
小贴士
1,因为培根本身是咸的,调汁时蚝油、生抽和糖放一点点就可以,主要是为了带出鲜味和让成品的颜色更好看。
2,由于金针菇被包裹着,倒完水后,锅中的汤汁要能没过金针菇,再焖煮一小会,让里面充分吸收。
3,步骤虽然写出来很多,其实操作难度很低,注意别着急,把金针菇做熟。
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