美味佳肴馆快手菜零失败蟹味巴沙鱼
家常菜2.93W
参考的wenxuecity毛毛妈的菜谱
下班回家冲厨房，直接把鱼放上蒸
调个蘸料就是个美味营养的晚餐
用料
| 巴沙鱼片或者龙利鱼片 | 300g |
| 盐 | 1/3茶勺 |
| 甜米酒，可以替换为黄酒 | 1大勺 |
| 生粉 | 1大勺 |
| 姜 | 四片 |
| 以上为腌鱼调料 | |
| 姜末 | 1大勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 糖 | 1茶勺 |
| 以上为蘸料和吃大闸蟹蘸料一致，可按口味调整 |
快手菜零失败蟹味巴沙鱼的做法
鱼片放入除了生粉外的所有腌料，腌15分钟
如果是隔夜的话，盐少放些
拿走生姜，腌好的鱼片加生粉拌匀
一片片放入盘中
水烧开后，放入装鱼片的盘子
大火蒸六分钟即可![快手菜零失败蟹味巴沙鱼的做法步骤图 第2张]( "快手菜零失败蟹味巴沙鱼的做法步骤图 第2张")
蘸料的材料拌匀
吃鱼时蘸姜醋汁吃![快手菜零失败蟹味巴沙鱼的做法步骤图 第3张]( "快手菜零失败蟹味巴沙鱼的做法步骤图 第3张")
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