一道美味的家常炸酱面
在老公家吃到老公公做的炸酱面,怒吃了两碗,于是要来了方法,给大家分享😋😋
用料
五花肉 | |
海米或者香菇(可有可无) | |
葱姜蒜 | |
黄酱 | |
甜面酱 | |
生抽 | |
耗油 | |
白糖 | |
清水 |
一道美味的家常炸酱面的做法
五花肉切好,我大概用了三四两,两个人吃足够了。海米,十多只,切碎。葱花和蒜切碎,喜欢姜的也可以放点,姜是暖身体的,对身体有好处。
重点来啦👉👉👉黄酱,甜面酱,我是大概1:3的比例,甜面酱要多一点会很好吃,如果不放白糖不会特别甜,生抽少许,耗油少许,白糖,白糖可以提鲜,如果喜欢吃甜的可以多放一点,不喜欢甜的就放一点点提鲜就可以了,最后放一些水,把小碗盛满。
放油,倒入切好的五花肉编炒
等肉变了颜色之后放入葱蒜和海米,如果没有海米可以放点香菇也很好吃,都没有的话可以都不放😝😝
编炒的差不多了,倒入调好的酱汁,再倒入一碗清水,大概十分钟就好了
盛出来是一大碗,如果担心味道。可以在熬汁的时候尝尝味道,咸度甜度都可以调整的,很简单,赶紧动起来吧😇😇
小贴士
因为黄酱,生抽,耗油都是有咸度的,就不需要放盐了,如果口重可以适当放一点。
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