菱角荷兰豆炒火腿丝
菱角的上桌,意味着夏天即将落幕,秋天马上登场。一碗小清新的菱角荷兰豆炒火腿丝。绿绿的荷兰豆入口清爽,白白的菱角鲜甜清脆,红红的火腿丝咸香诱人,这道菜除了吃它们各自本来的味道,“色”的搭配尤为悦目。
用料
荷兰豆 | 若干 |
熟火腿丝 | 若干 |
菱角 | 若干 |
菱角荷兰豆炒火腿丝的做法
火腿丝蒸熟
少许油,急火快炒荷兰豆,装盘。
少许油,急火快炒菱角火腿丝。
把炒熟的荷兰豆重新倒入锅内一起炒,盐少许,关火,装盘。
小贴士
荷兰豆单独快炒,然后盛出。二次倒油快炒菱角火腿丝(熟的火腿丝)。
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