香焖乳鸽
家常菜1.57W
用料
鸽子 | 3只 |
洋葱 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 4片 |
蚝油 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
香菇 | 6-8朵泡发 |
小云耳 | 10朵泡发 |
香焖乳鸽的做法
洋葱🧅洗干净切好备用!
市场买回来杀好的鸽子🐦,洗干净,剪去尾巴和颈部的淋巴!切成块备用😊
少许西芹芯,增加香气!
香菇和木耳泡发好,洗干净备用!
鸽子建议用热滚水焯一下去血水, 用姜片,洋葱,花生油爆香锅子,下焯好的鸽子,翻炒
加入蚝油,酱油,盐,继续翻炒
加入香菇,云耳,和一碗水
焖15分钟!最后加入香菜和香芹,继续翻炒一两分钟
好吃美味的香焖乳鸽做好了!上盘!
小贴士
香芹和香菜必须最后焖好再放进去
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