酸菜豆角炒肉

用料  

酸菜豆角炒肉的做法  

1. 准备食材，蒜切片，小米椒切段，酸菜切碎，肉切丁，毛豆剥好

2. 锅内热油，下蒜和小米椒爆香，再放入咸肉，可加少许料酒，翻炒出香味

3. 放入酸菜和毛豆，继续翻炒，加入适当的生抽和白糖，少许水，盖上锅盖焖煮一会儿。大火转小火，我大概闷了10分钟，然后收汁盛盘。

小贴士

我用了一整袋酸菜，赶紧分量有点多，酸菜很下饭，所以一盘没吃完，感觉下次可以少放点酸菜。