平底锅牛肉滑蛋
这个菜是根据微博博主:除了我都是猪 制作的哟!当时看见视频的时候就想马上做来吃吃,真的超级下饭!!!!
用料
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1克 |
嫩肉粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
大蒜子 | 半颗 |
姜 | 2片 |
小米辣 | 5个 |
香菜 | 1根 |
洋葱 | 一小片 |
平底锅牛肉滑蛋的做法
将配料切好备用
牛肉切末,加入生抽 老抽 料酒 生粉抓均腌制十分钟。因为我是临时决定做的,只搞了一点点牛肉。
锅中加油 烧热后将腌制好的牛肉末倒入锅中翻炒
炒熟后捞出备用
将洋葱 大蒜子 姜 辣椒 放入锅中炒出香味 后再加入牛肉末
在加入 生抽 老抽 耗油 适量盐(可以先尝一下味 如果盐味够了可以不加盐)一起翻炒20-30秒 加入香菜 (我忘记加了 放了鸡蛋才加)
关最小的火 打入鸡蛋 因为我炒的肉特别少 就只放了一个蛋 如果量多的话 需要加鸡蛋 已鸡蛋可以平铺整个面为准
之前忘记加香菜了 开始滑蛋才想起来
差不多30S左右就可以出锅啦
好好吃
小贴士
有不懂的问我吧 我只是粗略的写了一下步骤 为了方便自己做着吃 哈哈哈哈
-
柠檬脆皮椒盐鸡翅,比M记和KfC更好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
菜谱学习自“文森特别饿”视频号,试做后非常好吃,孩子说比麦家和肯家还要好。在原方基础上有一些调整和改进,特此文字记录。用料鸡翅500克花椒适量黑胡椒适量柠檬1个生抽2勺料酒2勺鸡蛋1个面粉50克红薯淀粉50克盐适量食用油适量柠檬脆皮椒盐鸡翅,比M记和KfC更好吃...
-
不干不柴的干菜炒腊肉太香了的烹饪做法,大厨教你详细做法
干菜是奶奶家晒得儿菜。新鲜的口感像莴笋。可以替换成其他根茎类的干菜。腊肉是二姨家烘的柴火腊肉。用料干菜半菜碗肥肉多一点的腊肉300g干辣椒3个蒜瓣3个不干不柴的干菜炒腊肉太香了的做法材料准备好。腊肉要先热水焯一下,七八分钟,清洗一遍,水倒掉。再切成片水...
-
鲜人参石斛红枣炖乌鸡的详细做法,鲜人参石斛红枣炖乌鸡做法技巧
用料乌鸡人参克红枣颗枸杞粒姜片当归石斛鲜人参石斛红枣炖乌鸡的做法好吃...
-
😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的烹饪做法,大厨教你详细做法
😬爱生活😬爱美食😬记录生活中的美😬用料南瓜适量鲍鱼5只盐适量野米1杯现熬高汤(翻菜谱)适量糖少许😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的做法野米洗净提前一晚浸泡,我煮的多人份,野米泡的多,自行参考哈浸泡好的野米放入蒸笼蒸熟,蒸至开花大概50分钟左右,也可以用高压锅煮熟...