平底锅虾肉松
其实对于刚添加辅食的宝宝来说,味蕾发育还不完善呢,此时的宝宝基本也尝不出个啥味道的,所以妈妈们在最开始添加辅食时,给宝宝尽量清淡再清淡,这样不仅宝宝不会挑食,影响身体健康,妈妈喂养起来也是顺心省事的多多呢!
我们可以做一些香菇粉、虾皮粉、银鱼粉,肉松类的天然调味品,给宝宝补钙补充营养的同时,还能给宝宝的辅食提味呢。
今天我就用平底锅做了这款虾肉松,简单易做,做多的密封放入冷藏保存半个月或者冷冻保存的能更久一些的。
用料
鲜虾 | 10只 |
姜片 | 2片 |
平底锅虾肉松的做法
准备食材
用牙签在鲜虾的第3节处挑出虾线,再去皮,之后妈妈记得将虾腹部和虾尾的虾线去掉哦
tips:鲜虾不要去皮,直接挑即可处理好的虾肉和姜片放入盛放冷水的锅中,煮熟
tips:一般水沸腾2min左右,虾就熟了煮好的虾肉沥干水分,放置凉一些时,放入保鲜袋中,用擀面杖压碎
tips:擀面杖压比手撕快,还卫生,而且出来的肉松也比较蓬松压碎的虾肉倒入平底不粘锅中,开小火,不停的翻炒,刚开始会有些粘锅,炒炒就会不沾了
tips:最好用不粘锅炒哈炒至虾肉大多数干的状态即可
倒入容器中,晾凉一些,再倒入研磨杯中
tips:太热的话,在研磨杯中搅拌,会对机器有损害的,所以我们稍微放置两三分钟再搅拌哦研磨杯搅打碎
再倒入不粘锅,继续小火翻炒两三分钟即可
tips:此步骤不进行也可以哒,这样的虾肉松比较干,保存时间长一些!鲜虾做出来的虾肉松比虾皮粉味道要鲜的多呢,建议妈妈们做一次,大概吃半个月就可以,毕竟自己做的,不含添加剂,放置的还是不要太久了!
小贴士
1.同样的方法,我们可以做鸡肉松,猪肉松等。
2.此类粉和肉松,在给宝宝煮面,煮粥,蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋里添加一些,提味又营养。
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