辣炒鸡腿肉🍗

鸡腿肉中的蛋白质容易被人体吸收，可以促进人体的生长发育和新陈代谢，鸡腿肉中富含的铁元素可以帮助人体合成血红蛋白，改善缺铁性贫血。鸡腿肉是一个非常适合学生，特别是备战高考的同学吃。

夏季来一款香辣可口的辣椒🌶️炒鸡腿肉，是个非常不错的选择呢。

用料  

辣炒鸡腿肉🍗的做法  

1. 1⃣️准备食材

2. 2⃣️将食材备好。鸡腿肉切小块（我是买的去皮的鸡腿肉，买的整支的要去皮）；大葱切小段；红辣椒滚到切段；青长椒切段；姜切丝；紫皮蒜切小末；小葱切小段。

3. 3⃣️将鸡腿肉中倒入3勺味达美料酒腌制。

4. 4⃣️同时倒入1勺生粉，拌匀后腌制差不多10分钟的样子。生粉能让鸡腿肉更嫩滑。

5. 5⃣️热锅入油，油热后放入姜蒜和大葱炒香。

6. 6⃣️鸡腿肉下锅，翻炒几分钟，待鸡腿肉变白就差不多了。

7. 7⃣️红椒和青椒下锅翻炒一会。

8. 8⃣️ 倒入3勺味达美臻品蚝油。

9. 9⃣️倒入一勺六月鲜特级酱油。

10. 1⃣️0⃣️倒入三勺六月香豆瓣酱。

11. 1⃣️1⃣️倒入一小勺金龙鱼花椒油。花椒具有温中散寒、抑菌和杀菌的作用。

12. 1⃣️2⃣️将所有调料和鸡腿肉充分炒均后就可以装盘了。

小贴士

1. 最好用不粘锅来炒。鸡腿肉用生粉腌制后炒的时候会有点粘锅。
2. 不喜欢麻的朋友可以不用放花椒油。