秘烤鸡腿🍗
老王喜欢吃鸡腿🍗 今天第一次尝试下 哈哈😄 用料很简单。配方也都是家里日常调料。腌制完 就烤。很容易哦。🥰😋
用料
鸡腿 | 1只 |
土豆 | 1个 |
糖 | 少许 |
玉米油 | 适量 |
生抽 | 少许 |
大蒜 | 3瓣 |
黑胡椒 | 2勺 |
盐 | 少许 |
酱油 | 适量 |
葱 | 半根 |
姜 | 三片 |
料酒 | 少许 |
蜂蜜 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 少许 |
孜然 | 少许 |
罗勒叶 | 少许 |
秘烤鸡腿🍗的做法
首先。选一只 长得好看的“优秀”鸡腿🍗 清洗干净。去血水。🤗
擦干表面的水分 干干的。我们家没有厨房纸了。(将就下吧 😅 )
准备几个牙签。然后对这只鸡腿施加暴力。像容嬷嬷扎紫薇一样。不停的对这只鸡“针灸”哈哈😄
用刀🔪划鸡腿。然后把姜夹在鸡肉里。去腥 🤪
将鸡腿的背面 也用刀划几刀。 都是为了使它更入味。吃透调料的味道。烘烤的时候 也能更香 哈哈😄
接下来是调料的部分。注意哦⚠️。葱姜蒜 适量的盐 胡椒粉 蚝油 酱油 料酒 糖 孜然粉 还有少量油 给鸡腿做个大保健。带上一次性手套 抚摸你的鸡腿。不停的按摩它 哈哈😄放入冰箱里冷藏3个小时。(有条件的最好腌制1晚上哦 更入味 )老王说。研制一晚上 更好吃 😋
我切了些土豆。哈哈 然后放了些盐和黑胡椒粉 还有孜然粉 每块土豆上都涂上油哦 (防止粘贴在烤盘上)
烤箱 220摄氏度 预热10分钟。然后把鸡腿放入烤盘中 (先用锡纸包着鸡腿烤) PS:如果想要土豆更入味。就倒些腌鸡腿的调料汁 这里提示下。烤箱温度过高。调料汁过多。锡纸上会焦焦糊糊黑黑的。所以一定要在烤盘上涂一层油。然后铺锡纸。在刷油。要不然 烤盘很难清理哦。
先烤20分钟 然后把锡纸拿下去。接着烤 25分钟。我大概烤了不到50分钟。我就取出来了。(每家烤箱不一样。要适当的调整时间哦)然后涂了一层蜂蜜。又烤了3分钟。撒上孜然粉和罗勒叶。然后就是这个样子了。外皮脆脆的。焦焦的。 里面已经入味了。还有很多汁水 哈哈 PS:土豆也超级好吃哦
看着还不错吧。
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