丝瓜鸡蛋虾仁

制作简单也挺好吃的！

用料  

丝瓜鸡蛋虾仁的做法  

1. 虾仁解冻（如果买的鲜虾仁就更好了）洗净加入白胡椒粉、花椒粉、白酒（料酒也可以）、盐、淀粉腌制15-20分钟。

2. 丝瓜剥皮、切滚刀块洗净沥干

3. 葱洗净切丁

4. 打两个鸡蛋、炒成蛋花

5. 将腌制好的虾仁，用油炒至微微发红断生

6. 锅里倒油，放入葱和丝瓜再加入一点盐翻炒，等丝瓜软了以后加入炒好的鸡蛋花和虾仁，继续翻炒，加入一点热水，慢慢炒

7. 完成