丝瓜虾仁炒蛋

用料  

丝瓜虾仁炒蛋的做法  

1. 1.丝瓜去皮，切滚刀块。鸡蛋加葱花，加料酒，打散。大虾去皮去虾线。

2. 2.锅中少许油，炒鸡蛋，盛出备用。

3. 3.炒鸡蛋的锅，加入少许油，爆锅，炒虾仁，虾仁变色加入丝瓜，小火慢炒，待丝瓜变软，加入鸡蛋翻炒一会，加一点水。

4. 4.这时可以加盐，收汁，加入葱花，出锅。