花菜炒鸡蛋
家常菜1.34W
用料
有机花菜 | 半棵 |
小鸡蛋 | 三个 |
鱼露 | 半勺 |
花菜炒鸡蛋的做法
半棵有机花菜洗干净,连花菜杆切成肉末大小,不用焯水。
三个鸡蛋打散,加少许盐,黄酒,打散打透成鸡蛋液。
油锅烧热煸炒花菜末,加一点点盐一点点糖,半勺鱼露,鱼露一定要加哦,点睛之笔。不断炒香让鱼露的味道散发出来,炒干香后倒入鸡蛋液,不断翻炒。一开始鸡蛋会粘锅,糊糊的,再加一点油,一直中火翻炒到鸡蛋成形成粒,散发出鸡蛋的焦香,撒入一点小葱花即可。
小贴士
要加鱼露!要加鱼露!鱼露是咸的,要先加鱼露,再加盐调整。
-
如何做爆炒花蟹好吃 爆炒花蟹烹饪方法大全
...
-
减脂餐彩椒炒莴苣的做法和图解,减脂餐彩椒炒莴苣怎么做更好吃
吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形,彩椒切片,胡萝卜切片胡萝卜太难切了,我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米油先把胡萝卜炒了再放莴苣炒放蒜片倒彩椒大...
-
东北乱炖炖炖炖的做法和图解,东北乱炖炖炖炖怎么做更好吃
没有什么是一碗米饭解决不了的事情,如果有那就再加一碗用料排骨(前排)1500克豆角500克土豆干200克葱1根姜一块蒜10瓣八角4个花椒15粒十三香2勺生抽2勺老抽1勺盐10克料酒适量东北乱炖炖炖炖的做法葱姜切好,花椒,大料,十三香备好豆角洗净土豆干提前半天泡发加葱姜料酒...
-
笋干辣椒炒牛肉的做法和图解,笋干辣椒炒牛肉怎么做更好吃
家里有之前剩下的笋干,辣椒,昨天杏鲍菇炒牛肉粒剩了点牛肉,下雨又懒得出门,所以想用剩下食材炒个菜,查了一下,笋干炒牛肉比较少有人传作品,看着也不满意,就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、红椒各1个生抽2勺耗油2勺糖1勺盐适量料酒1勺干笋2小根玉米淀粉2勺笋干辣椒...