美味佳肴馆炸猪肝
家常菜2.18W
用料
| 猪肝 | 95克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 食用油 | 1汤勺（腌猪肝） |
| 糖、盐 | 各2克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 食用油 | 适量（炸猪肝） |
炸猪肝的做法
猪肝洗净切小块后，用淀粉、白糖、鸡精、盐、生抽、食用油、料酒、姜片腌制10分钟。
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锅中放入适量的食用油，小火加热至8成热，慢慢放入猪肝，继续小火炸一分钟后关火，关火后油还会继续沸腾，不必急着把猪肝捞出，等到食用油释放完热量不再沸腾后，再抽出猪肝沥干油，装入碟中。家中有白芝麻的话，可撒上白芝麻装饰点缀一下。
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成品图
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吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形，彩椒切片，胡萝卜切片胡萝卜太难切了，我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米油先把胡萝卜炒了再放莴苣炒放蒜片倒彩椒大...
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用料莴笋一包蒜木耳适量猪肉适量盐适量生抽适量耗油适量葱适量春笋炒木耳的做法将超市的春笋洗净，切条将提前泡发好的木耳，洗净，切小将准备好的猪肉切片切点葱花辣椒切断起锅烧油，放入少许葱花和辣椒炒香倒入切好的肉片炒制变色倒入春笋倒入木耳，翻炒均匀生抽耗油盐...
