浓情肉沫千页豆腐

这次我用了牛肉，小小粒的，亲们平时用猪肉的就可以，步骤都是一样的

用料  

浓情肉沫千页豆腐的做法  

1. 图中备料，葱，姜，小米辣，千页豆腐，牛肉，我用小牛肉粒，所以用水淀粉拌一下，会嫩，如果你用猪肉馅就不用水淀粉了

2. 把千叶豆腐煎到金黄色备用

3. 油热后，加入底盐，花椒面，葱，姜翻炒，再加入肉粒(肉馅)炒制肉变色

4. 加入料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，醋(微微一点点，千万别多，是为了让肉嫩一点)翻炒一下

5. 加入小米辣，不要炒干，关火，我这个肉提前拌了水淀粉，所以加点水，汤汁就浓稠了，如果你想要效果肉馅也可以勾个欠汁

6. 把炒好的肉沫，淋在千页豆腐上，完成喽！酱汁包裹在豆腐上，好吃到爆炸