豆角炒辣椒丝

学做老妈的菜，备用

用料  

豆角炒辣椒丝的做法  

1. 将豆角和辣椒择好洗净

2. 豆角辣椒切丝备用

3. 瘦肉切丝备用

4. 先将辣椒丝单独过油，炒至五六成熟之后盛出备用

5. 起锅放油，五成热后下入肉丝翻炒，变色后加入甜面酱、酱油继续翻炒半分钟左右下入豆角丝翻炒至六成熟之后下入刚才的辣椒丝，炒炒炒，八成熟的时候下入少许盐（也可添加少许味精），继续翻炒至完全熟透即可出锅装盘，好吃又很下饭的一道菜～

小贴士

调料用量没有限制，根据自己口味酌情增减即可。不过切豆角丝比较耗时，不适合下班之后做。