香芹豆干炒五花肉

用料  

香芹豆干炒五花肉的做法  

1. 准备食材，姜片切大片（因为我会弃用，所以切大片。喜欢吃姜的可以切丝）蒜切末，豆干切条，芹菜焯水，五花肉焯水切片

2. 底锅撒一点点盐（可去腥，五花肉更香）中小火五花肉煸炒出油（油可以倒出来一半。可以炒青菜）

3. 煸炒香后撒入蒜末

4. 蒜末爆香下豆干，煸炒

5. 接着放焯熟的芹菜

6. 翻炒均匀

7. 加入一点点盐，蚝油，酱油，翻炒均匀

8. 家常香芹豆干炒五花肉✅

小贴士

五花肉焯水先会比较好切片。
芹菜焯水后过一下冷水会比较脆。