玉米粒炒鸡蛋/玉米鸡蛋饼/玉米鸡蛋羹(适合学生党宿舍)
玉米+鸡蛋=?今天做出了三种不同的菜品,真心觉得做菜好有趣呀!一切都由你掌控,不断的创新,不同的方法又会做出不同的菜品,这里面的学问真的好大好大,需要慢慢研究。我觉得最好的状态就是根据食物自身的属性,同时我们找到做菜的感觉。现在让我们来看看玉米+鸡蛋都会做出什么菜吧~
用料
玉米 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
香蕉 | 1根 |
雪花酥 | 2袋 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
玉米粒炒鸡蛋/玉米鸡蛋饼/玉米鸡蛋羹(适合学生党宿舍)的做法
为了更好的剥玉米粒,可以在剥之前将玉米浸泡在沸水中,过几分钟之后再取出。
剥玉米粒竖着剥方便一点,第一列可以借用小刀剥出,之后的第二,三,四……列都可以直接用手掰出。
剥好玉米后,将玉米放水中煮熟。
等玉米煮熟后就可以捞出来了,这时候也要开始准备鸡蛋。
再准备一根香蕉,今天的主要任务是将“玉米、鸡蛋,香蕉”混合,不同的处理方法,做出来的东西也会有所不同。
“玉米+鸡蛋+香蕉”混合均匀,并加盐进行调味,如上图所示!
第一道菜——玉米粒炒鸡蛋。在锅里加油预热,然后倒进锅里煎炒,这时候需要来回翻炒,以免沾锅。
一碗清淡的“玉米粒炒鸡蛋”就完成了,是不是很简单呢!室友说味道蛮好的,特别是香蕉的味道,香香的,控制的刚刚好。
开始准备第二道菜了——玉米鸡蛋饼,这道菜对我来讲是有点难度的(主要是因为买的这种锅只适合蒸煮东西,不适合煎炒东西,一煎炒就会跳闸,导致火候不到位,就很难做成饼状)
如上图所示,是我尽了最大的努力做出来的样子。一开始只能在一块完整的饼上划几刀,切成几小块之后,才勉强翻炒。所以我在纠结要不要单独买个煎炒的锅,现在手里的这个锅就专门蒸煮好了(饼说:“虽然我长得丑,但是我味道很好吖”)事实证明,确实还蛮好吃的,很香很甜!
这道“玉米鸡蛋饼”就做好了,上盘后,我自己在里面加了一块“雪花酥”进行调味(经验一:使用的厨具真的非常重要,刚刚好是最好的;经验二:可以创新的在菜里加些小东西进行装饰或者调味,有时一个小小的点缀会让味道变得很与众不同,达到锦上添花的效果)
这是第三道菜——玉米鸡蛋羹。这个很简单的,在没有蒸笼的条件下,我选择了这种最笨的方法——直接把东西盛碗里,然后放锅里蒸,并在锅里倒入适量的水。等水烧开后,玉米鸡蛋羹也就熟了。
我又准备了一块雪花酥(刚好在超市买了一袋当零食吃)随意切小块,待会想放进羹表面进行点缀调味。
几分钟后,玉米鸡蛋羹也差不多熟了,这时候就可以取出来(取出的时候要小心一点,很烫的哦)
羹的颜色不是鸡蛋那种黄黄的颜色,因为这里面是有加香蕉的,所以颜色有点偏灰(我发现食物里面加入香蕉之后味道真的美味很多,香蕉的味道带有一点点香甜,吃的时候让人很舒服。当然这是我个人的一些味觉感受,仅供参考,如果你也喜欢的话,可以试试哦)
这碗香喷喷的“玉米鸡蛋羹”就大功告成了,真的很好吃哇(在摆盘的时候,我把它倒过来了,倒扣过来发现颜值高了许多)怎么样,今天的三道菜你还喜欢吗?原来“玉米+鸡蛋+香蕉”还可以做出不同的菜品出来,我今天能想到的做法也就这三种了,如果你还有其他更好的做法,也可以在评论区留言分享给我哦!我们一起讨论,一起进步,不断提高厨艺。唯有美食不可辜负,你说对吧?希望今天的这三道菜你也喜欢,如果真心喜欢的话,就为我点个赞或者收藏一下吧!我们下次再见,也非常期待你们的作品出来~
小贴士
玉米+鸡蛋=?你现在知道答案了吗?希望今天我分享的菜谱对你有所帮助,非常期待你们的创作哦!
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