生酮 无粉巧克力蛋糕
更多生酮知识请关注公众号:生酮饮食君。免费生酮指导V:hanhan51886。箭脂计划防弹咖啡已经上市了,精选优质原料,优质油脂达70%,防弹饱腹,味道香醇,公众号可购买!
用料
蛋黃 | 3个 |
苦甜巧克力 | 40g |
动物鲜奶油 | 40g |
蛋白 | 3个 |
赤藻醣醇 | 20g |
无盐奶油 | 30g |
无糖可可粉 | 20g |
赤藻醣醇 | 30g |
淋酱 | |
苦甜巧克力 | 50g |
奶油 | 5g |
鲜奶油 | 50g |
生酮 无粉巧克力蛋糕的做法
烤箱预热160度,蛋白蛋黄分开。蛋黄加赤藻醣醇20克,打至泛白。
巧克力隔水融化(低于50度),加入奶油拌至发亮,再加入打发的鲜奶油。
蛋黄液分次加入巧克力糊里。
加入过筛的巧克力粉。
蛋白加赤藻醣醇打发,
分次拌入蛋白,拌匀。入模烘烤(六吋童梦模)
烤箱160度30分钟。散热完全。
巧克力隔水加热(温度上限50度),加入奶油块拌匀;鲜奶油加热至沸腾关火。
鲜奶油分三次拌匀。
由上而下淋,待冷却。
小贴士
生酮、巧克力控的美味甜点,选择自己喜爱的巧克力品牌浓度,美味无极限。
-
蛋糕裱花装饰~的做法和图解,蛋糕裱花装饰~怎么做更好吃
各处搜罗来的图片,收藏学习中~(自用,侵删)用料鸡蛋5个奶油800克蛋糕裱花装饰~的做法(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴...
-
复刻小岛老师经典香草蛋糕卷(无油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一款全蛋打发无油脂的蛋糕卷,松软香糯,毛巾面和光面都完美无敌,怎么卷都OK。小岛老师的配方含糖量较大,各人可以自行增减或换成零卡糖,关键是全蛋打发温度、翻拌手法和烤制温度时间掌握分寸就不会翻车。用料香草5滴糖浆14克鸡蛋4个约230克牛奶38克低筋面粉86克...
-
莲蓬纸杯蛋糕的做法和图解,莲蓬纸杯蛋糕怎么做更好吃
来吧!一起抠莲子!用料一、莲蓬欧克皮中筋面粉100克黄油6克泡打粉1克盐1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕体鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克柠檬汁几滴莲蓬纸杯蛋糕的做法准备好所需食材。先来做莲蓬欧克皮。欧克皮所有食材放入碗中。揉成光滑...
-
小红书#旋转纸杯蛋糕#的详细做法,小红书#旋转纸杯蛋糕#做法技巧
六一儿童节,给孩子的节日礼物,仪式感必须给足!戚风蛋糕体,安佳淡奶油。...
相关文章
- 无蛋无巧克力的巧克力生日蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮低醣无粉超浓巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮巧克力蛋糕 无粉版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无面粉生酮巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无面粉版生酮巧克力蛋糕,无需分离蛋清的详细做法,无面粉版生酮巧克力蛋糕,无需分离蛋清做法技巧
- 生酮版生巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮巧克力芝士蛋糕 (搭配生酮巧克力花生酱饼底)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮低碳椰子粉巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力磅蛋糕|低碳生酮无糖的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮版—香草巧克力流心蛋糕 无粉质的烹饪做法,大厨教你详细做法