紫苏虾皮香煎蛋

今天去搬砖了没买菜，到家已累又惧怕外面排队取号等吃的感觉，倒不如看看冰箱里有啥就随便做点来得快。昨天剩下的有紫苏，还有常备的虾皮，那就来个紫苏虾皮煎鸡蛋吧，娃也说正好很久很久没吃过了。开工

用料  

紫苏虾皮香煎蛋的做法  

1. 紫苏胡萝卜切好备用

2. 虾皮泡泡洗净控水备用

3. 把虾皮、紫苏、胡萝卜碎入鸡蛋容器内，加一勺生抽，盐按需添加（我没有再加，因为虾皮是有盐味的，加了一勺生抽够味了）

4. 一起搅拌均匀

5. 起平底锅入油中温

6. 倒入开煎，煎的过程中最好不要分心，要担心一不小心就糊了哈😂拿不准的话改中小火慢慢煎也可以，待煎至金黄色翻面继续煎另一面，只是小火煎出来会不蓬松。火候自己把握哈🙏

7. 香喷喷出锅即食😍