少油版 煸包菜
夏季燥热,少吃油腻少长痘痘。
包菜只需要将外皮枯萎皱皮的外面的两片叶子去掉,可以节省很多时间。
用料
包心菜 | 1颗 |
干辣椒 | 3个 |
生姜 | 2片 |
葱 | 3根 |
生抽 | 3勺 |
油 | 少许 |
清水 | 好几大勺 |
少油版 煸包菜的做法
准备好材料
一个在冰箱里默默地等待了好几天的包菜
蒜头切片,小葱切段,干辣椒不切。
外面大片的叶子用手撕,成小块
外面和内里的处理我用了不同的方式。
外边的我用手撕的,里面的用刀切用刀切,比较省时间
根部切掉,不要
生姜葱,干辣椒放入锅中,倒入少许的油
翻两下,就可以用准备放菜了
先放切得那部分,这部分梗子较多的
再放手撕的叶子
因为是少油的,所以要准备好水在旁边随时加一点,防止菜会糊或者是粘锅。
不仅是少油,我还没有放盐,所以加了一点生抽。
勤快一点翻面哦
这种色泽就基本好啦!
小贴士
因为是少油,所以一定要准备好水在旁边。
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