98道快手菜👩🏻🍳 006卤牛腱子肉
家常菜1.33W
用料
牛腱子两个 | |
花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、大茴香、小茴香、干辣椒、沙姜、小辣椒 | |
冰糖 | 克 |
生抽、老抽、酒 | |
豆瓣酱、黄豆酱 | |
小葱 |
98道快手菜👩🏻🍳 006卤牛腱子肉的做法
1. 冷水泡一个小时出血水
2. 切两半,冷水下锅,煮出血水,取出洗干净备用
3. 另起一锅,油➕冰糖➕水➕所有调味料➕切开的牛腱子肉
4. 卤两小时,凉凉,放冰箱里侵泡一天
5. 出锅切片,搞定😊可当晚餐
可当减脂餐
可蘸料吃,也可淋上烤肉酱吃
小贴士
二人食菜单
1. 冷菜:卤牛肉(蘸干料和烤肉酱)
2. 素菜:香菇青菜
3. 荤菜:柠檬鸡
4. 汤:番茄鸡蛋汤
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