紫菜虾皮蛋饼

紫菜习惯用来煮汤，喜欢配搭鸡蛋一起烹制，今日不煮汤煎着吃加些虾皮增鲜。

用料  

紫菜虾皮蛋饼的做法  

1. 免洗紫菜是最佳选择！

2. 鸡蛋、虾皮、小葱改刀切碎备好。

3. 将紫菜用平底锅烤香烤脆。

4. 然后撕碎落入鸡蛋液里并把虾皮、香葱和胡椒粉、盐加入并搅拌均匀。

5. 烧热煎蛋锅（也可以选平底锅）落入食油。

6. 落入调拌好的蛋液，注意火候大小，等待凝固，

7. 翻面再煎至金黄色即可上碟，重复第六、第七步骤直至全部煎好。
   紫菜虾皮蛋饼完成啦~~