水煮盐水虾
快手菜1.77W
好久没做虾了,趁周末练练手~
用料
虾 | 40只 |
葱 | 5根 |
料酒 | 4勺 |
盐 | 10克 |
姜 | 5片 |
水 | 500克 |
水煮盐水虾的做法
锅中倒入四碗冷水,烧开。
倒入洗好的基围虾,以及葱和姜片,倒入料酒。
大火烧开,再煮10分钟。
盛出装盘,虾壳易拨,虾肉Q弹,味道不错。
小贴士
一定要水开后倒入虾,我以前是冷水下虾,会导致虾肉和虾壳黏在一起。另外,由于长时间没做虾了,忘了剪虾须了,美观度不太够。
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