【大锅饭】简单又好吃的“一整个番茄饭”
家里材料有限,对网上的菜谱做了点改良:
(1)主要的用料;米用量杯装一杯半(大约是三四个人的量)、番茄一个、胡萝卜一根、土豆一个、鸡蛋两个
(2)调料:生抽两勺、耗油一勺、醋一勺、香油半勺、胡椒粉少许
用料
西红柿 | 1个 |
米 | 1.5杯 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
巴沙鱼柳 | 小半条(可加可不加) |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1 |
醋 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
胡椒粉 | 少许 |
番茄底部切掉,顶部划十字方便出汁
玉米不用煮,生玉米直接剥成玉米粒
(没有或者嫌麻烦的也可以换成其他的配料,总之一切以自己喜欢吃为原则)土豆胡萝卜加调料拌一下
(调料的搭配也是,嫌麻烦或者不喜欢吃醋的可以适当增减,以自己喜欢吃为原则)鱼柳这里切的比较多,是给其他的菜准备的。要不要加看自己的喜好,这个饭没有肉也是很好吃的。
生鸡蛋直接打进锅里。加鸡蛋会很香。
所有配料放进锅里。
这时要注意水的量,番茄会出汁,调料也是谁,水要比米的量少半杯~一杯。
(例如:2杯米,一杯水)
具体的量自己把握,以稍微浸没过配料为宜煮好啦!
最好拌一下,超级好吃!
小贴士
PS:煮饭的水要放少点(番茄会出汁)一杯半米,水放半杯,大概浸没过配料就够了。
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