石狩汁

出自日本书籍：味噌汁専門店のおかず味噌汁100 | 美噌元 |本 | 通販 | Amazon
推荐这本书很实用，不知道怎么做汤的时候，快速翻一下可以有很多食材搭配灵感，不一定要用味噌汁。都很简单快手。

用料  

石狩汁的做法  

1. 原版做法：
   黄油加三文鱼salmon fillet皮朝下稍煎，清酒，加蔬菜，中火煮。
   煮好加味噌，味噌放下之后不要煮太久，稍沸就可以关火食用了。
   菜谱中还加了日式出汁dashi，我个人觉得白酱油那种出汁比出汁粉味道好，估计一般中国家庭没有，为了加点鲜味。

2. 我的初次做法；
   我做的番茄汤，正好有猴父子剩下的一些tomato bisque这个很浓郁很奶还有芝士。
   我喜欢生食三文鱼，开始煎了一部分，蔬菜完全煮沸，三文鱼也全熟了，于是又拨了一点生三文鱼下去，还是嫩的好吃。
   或者可以三文鱼皮煎一下捞出，煮好再加入。
   像西蓝花，胡萝卜这种都是在美国超市买的速冻的，因为我懒得切。所以一般都是直接撒点黑胡椒盐微波炉叮熟，做菜直接下，就可以光速做完这道汤。

3. 味噌汁専門店のおかず味噌汁100 | 美噌元 |本 | 通販 | Amazon
   在日本亚马逊买了不少食谱书，这本很实用，最近都依照这个灵感搭配做汤。