日料进行时#竹荚鱼豆苗散寿司#
竹荚鱼的鲜美是日本人最能表达在日常的饮食中,而烤炙的做法又是最为常见的一种。今天用竹荚鱼干烘烤过后,搭配豆苗的大叶,做成散寿司,绝对是您最喜欢的味道!
用料
竹荚鱼干 | 1只约150克 |
豆苗 | 70克 |
大叶 | 5枚 |
温热米饭 | 350克-400克 |
醋 | 1勺半 |
砂糖 | 1小勺 |
盐 | 半勺 |
白芝麻 | 1勺 |
梅子 | 适量 |
日料进行时#竹荚鱼豆苗散寿司#的做法
准备1尾竹荚鱼干。
将竹荚鱼干放入烤箱烤熟、烤香。
将烤好的竹荚鱼掰成小块,去掉骨头。
准备好豆苗和大叶。
将大叶切碎备用。
豆苗去根洗净沥干水分备用。
准备一碗温热米饭。
米饭中加入盐:醋、砂糖拌匀。
米饭中加入掰成小块的竹荚鱼,拌匀。
加入豆苗拌匀。
撒上大叶碎和白芝麻拌匀。
最后散寿司上点缀一些梅子,竹荚鱼豆苗散寿司就做好了!
小贴士
竹荚鱼干选择半干的比较好!
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