3分钟版素咖喱

高压锅3分钟真心软耙！
真心好吃，一锅端～又轻食没负担。
纯素请别加荤（洋葱）。
也可以去掉洋葱，直接用胡萝卜土豆，豌豆玉米，小瓜啥的。

用料  

3分钟版素咖喱的做法  

1. 大集体合照，用到的椰油，椰浆和咖喱。

2. 洋葱纵切块，土豆胡萝卜切滚刀。

3. 小高压锅，直接烧热，入橄榄油/植物油/椰油（推荐）。入洋葱块炒香。

4. 入土豆块，胡萝卜块翻炒。

5. 入500ml水淹没，总液体量控制在600ml～700ml（后面还要加200ml左右椰浆），这样比较稠且咸淡适宜。否则过多会稀寡掉。

6. 高压锅盖盖。

7. 上汽关小火。

8. 上汽就立马计时3分钟。

9. 时间到。关火，淋冷水降温，开盖。

10. 入咖喱块，小火搅拌熬化。

11. 入椰浆一瓶，继续煮滚。

12. 搞定！👌 今天做还加了木耳和冻干子～用的纯燕麦饭～好减肥啊

13. 搭配青瓜苹果汁～营养又美味