三文鱼抱蛋🥚 宝宝辅食
用料
三文鱼 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 少量 |
黑胡椒 | 极少量 |
姜 | 极少量 |
三文鱼抱蛋🥚 宝宝辅食的做法
三文鱼用姜片稍稍腌制下,然后把三文鱼改刀成宝宝一口大小的块状 (按理说应该用厨房纸巾吸干三文鱼表面的水分) ,再在三文鱼表面裹上一层薄薄的淀粉(也可以不用裹,裹淀粉主要是想把蛋液挂的更均匀,挂的更多一点)
把裹好淀粉的三文鱼放入蛋液中,我为了节省时间就一股脑倒进去了😋。蛋液里我有放少量的现磨黑胡椒,主要是去腥(添加辅食小月龄的宝宝就不用放啦)
把裹上蛋液的三文鱼块放入平底锅(我是不放油的),中小火慢慢煎一下,把六个面都煎熟。然后锅中倒入薄薄一层水,盖上盖,焖煮一会儿。煎后的鱼块会变得软乎些,宝宝入口更柔软。
小贴士
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