三文鱼厚蛋烧(宝宝辅食)
用料
鸡蛋 | 3个 |
山药 | 半根 |
菠菜 | 2颗 |
三文鱼 | 1块 |
油 | 少量 |
三文鱼厚蛋烧(宝宝辅食)的做法
水烧开后下山药,山药快熟时下菠菜。菠菜、山药焯熟备用。
三文鱼蒸熟。
菠菜、山药切成碎末。菠菜水份比较多,可以用手把水挤掉一些。
半块三文鱼切成碎末。土豪可以放一整块。另外半块打算晚上给宝宝做粥用。
菠菜山药的碗中打入三个鸡蛋,搅拌均匀。
锅中喷油,开小火,用铲子把油均匀地铺在锅里。
把三分之一的蛋液加入锅中,把三文鱼铺在蛋液中
待蛋液稍微凝固后,用硅胶铲子从一头开始卷。
卷到另一边后,再倒入三分之一的蛋液,稍微凝固后,重复刚才的动作,卷起来。
最后倒入剩下的蛋液,再次卷起来。
最后在锅里来回翻转,表面金黄,里面全熟了,就可以出锅了。
切开摆盘。
宝宝的午餐。
小贴士
如果有玉子烧的锅就非常简单了。因为我用的是平底锅,所以中间的是最好看的。中间的有三文鱼的给宝宝吃,旁边的我和家人吃。
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