新年聚会拿得出手的#黑椒什蔬烩面#
新年越来越临近了,朋友聚会街上嗨不如在家来的惬意,这时候拿出一两道色香味全高分的菜,朋友圈威信蹭蹭上涨!
用料
鸡蛋 | 1个 |
水面(粗号) | 100克 |
西兰花,洋葱,甜椒 | 适量 |
火腿肠,胡萝卜丝 | 适量 |
虾皮 | 一点点 |
色拉油 | 适量 |
黑胡椒汁 | 适量 |
生抽,蚝油 | 少许 |
香葱 | 少许 |
新年聚会拿得出手的#黑椒什蔬烩面#的做法
材料准备如图所示
鸡蛋加一点盐,小葱,几滴水,打散,待用
锅里烧水煮面,放一点点盐煮出来的面条更有嚼劲哦,煮面的同时可以用不粘锅炒蛋
面煮好后,用凉水冲洗5秒,再用凉水浸泡,待用不粘锅放几滴油,鸡蛋不要炒太老,炒好的鸡蛋盛出备用
不粘锅再次放少许油,依次倒入洋葱,甜椒,火腿肠,西兰花,鸡蛋碎,胡萝卜丝炒至断生即可
盛出待用锅里再次放少许油,面条从凉水捞出,沥干水分放入锅中翻炒至面条变成金灿灿的颜色
加入配菜翻炒,等面条和配菜充分混合,倒入少许生抽调味,接着放2滴耗油,关火,放少许黑胡椒汁,炒匀,出锅
一盘好吃到舌头都要吞下去的#黑胡椒什蔬烩面#就做好啦!
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