快手海苔
小孩子们大孩子们爱吃的海苔只有外面才能买的到吗?不不不,自己在家也能做。简单且成本低,让我们一起来制作吧~加油!奥利给!!!
用料
紫菜 | 想吃多少放多少 |
油 | 两勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
水 | 比糖多一点就好了 |
快手海苔的做法
紫菜撕成薄薄的小块
平底锅放油,小火加热。放入紫菜,一直炒到紫菜变成绿色。
我们可以借助光线来观察颜色,这是紫色的。
紫菜变成这种颜色的时候,你已经成功了一半了。
接下来,把变成绿色的紫菜oh不,应该叫海苔…把变成海苔的紫菜夹进容器里。一变色就赶紧夹出来啦,不然就太上火了…
锅里放入糖和水小火加热,知道变色。水不能太多,我这里就放多了…水一定要整到比较少的时候再放入海苔快速翻炒加热,速度一定要快,使每块海苔都能粘上糖
这就是水放多了的后果…
炒干了糖之后,就可以加盐啦~条件允许的话,你也可以加点味精和芝麻~
接下来,就可以给他们尽情的拍照修图发pyq啦
小贴士
1.紫菜一定要撕得薄些,不然你咋炒都不变绿
2.一定要小火!!!!
3.炒紫菜的时候会有挺大的油烟味,这是正常的…
4.如果你真的水放多了跟我所说的失败差不多的话,那你找对人了!我这里有法子! 首先,把它们炒到半干(不要炒太久,会变苦)接着,打开盖子晾干,再次开火翻炒,那时候再加其他调味料
5.成品拍照用苹果的原相机自带的“鲜明”滤镜在灯光下靠近拍可以拍出五彩斑斓的感jio哦~
6.看完记得收藏哦~
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