料足不油腻的菜盒
本来想做菜角,但是儿子嫌油大,就做菜盒吧。少油不腻用料足,营养均衡,色香味俱佳!厨房小白一次就能成功!值得推荐!
用料
豆干 | 两块 |
青菜 | 一斤 |
十三香 | 10克 |
胡萝卜 | 半根 |
粉条 | 180~200克 |
葱姜蒜 | 少许 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 15克 |
鸡精 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
橄榄油 | 少许 |
面粉 | 800克 |
温热水 | 400克 |
料足不油腻的菜盒的做法
青菜烫一下,切碎;豆干直接切碎;胡萝卜擦成丝,放少许盐杀杀水,挤干水分;粉条水开后5分钟煮熟,冲凉水切小断;葱姜蒜少许切末。
所有馅儿倒入不锈钢盆,加入酱油,先把粉条搅拌上色,再倒入十三香、香油、鸡精、橄榄油,搅拌均匀。
盐先不放,等面片擀好,该包了再放。这是搅拌均匀后的图。
温热水(70℃左右)正常方式和面,不用放发酵粉。揉好后静置,醒20分钟。
搓成长条,分成16份,擀成面皮。
擀好面皮,给馅儿放盐,开始包。
像包饺子一样,边缘包好,捏紧。
放入电饼铛,两面煎。
煎至表面金黄即可。
哈哈啊哈哈, P个造型!😜
装盘。
咬一口,不错吧!
小贴士
反正做好我是吃了四个🤪少油不腻,希望大家喜欢!
馅儿可以根据自己的喜欢随意替换!
要用温热水和面哟!
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