简单又好吃的木须肉
青蒜、鸡蛋、木耳、猪里脊肉烹制出的家常木须肉你吃过吗?按照如下步骤操作,简单又美味,快来试一下吧!
用料
青蒜 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
木耳 | 适量 |
猪里脊 | 200克 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
简单又好吃的木须肉的做法
木耳提前泡发
猪里脊切片放入碗中,加入淀粉,白胡椒粉,少量盐,料酒,混合抓匀,腌制10分钟
里脊腌制同时,磕两个鸡蛋,打匀;每根青蒜从中间劈开,切成寸段;葱、姜切沫,蒜切片
起锅烧水,水开后将木耳下入汆熟,将木耳捞出备用,锅刷净烘干
起锅下油,油热后下入鸡蛋液,摊成蛋饼盛出
锅中下油,油六七成热时下入腌好的里脊肉,中小火煸肉,肉片发白时下入葱姜蒜翻炒几下,沿锅边烹入料酒,继续翻炒,肉片完全变白加入适量生抽,还可以加一点老抽上色,再滴几滴香油,翻炒均匀
肉炒熟,下入木耳、青蒜、翻炒,再下入鸡蛋,加糖、盐调味(根据自己的口味),出锅前再加入一点醋烹香,即可出锅!
-
懒人低脂裙带菜虾滑汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
大数据把我推给减脂姐妹!用料裙带菜少许鸡蛋1个虾仁6只淀粉2勺盐1克懒人低脂裙带菜虾滑汤的做法虾仁切碎后加入淀粉、盐、一点点蛋清搅拌均匀(此步可以用虾滑代替);午餐肉切丁,裙带菜泡发,鸡蛋摊成鸡蛋饼后切丝;水开放虾滑,浮起后放入裙带菜、午餐肉、鸡蛋丝煮2分钟即...
-
快手西红柿炒鸡蛋拌面~十分钟上桌,新疆拌面~儿童版的烹饪做法,大厨教你详细做法
打完球回家的路上,问马驹儿想吃啥?答:拌面,面要像大盘鸡的皮带面一样,宽宽的。看了下时间,我觉得做拉面太耗时间了,怎奈小子是个面肚子,几天不吃就念叨……大脑迅速盘点了冰箱的食材,于是乎做了又快捷小子又喜欢吃的西红柿炒鸡蛋拌面。用料鸡蛋2个西红柿2个青菜(能吃辣...
-
超简单酸辣包菜-泡菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糖2-3勺盐1-2勺包菜半个蒜4-5瓣小米辣2-3个泡椒一瓶300克左右白醋2-3勺超简单酸辣包菜-泡菜的做法包菜洗干净手撕成自己喜欢的大小加入适量的盐、糖,拌匀腌制30分钟左右(看情况定时间,包菜撕的越大腌制越久、软了杀出水了就可以的)腌制的包菜倒掉多余水分,不需...
-
🔥BBQ烧烤之奥尔良口味食材如何腌制的方法的烹饪做法,大厨教你详细做法
蟹哥推荐的烧烤奥尔良口味的腌制方法用料鸡翅根6个鸡中翅6个鸡爪4只鸡尖翅15只姜蒜各10克味好美奥尔良腌料1包35克盐1.5克鸡精3克蚝油15克白酒10克🔥BBQ烧烤之奥尔良口味食材如何腌制的方法的做法把食材清洗干净所有食材放入清水中浸泡1个小时,中途每20分钟换一...