简单又好吃的白灼生菜
用料
球形生菜 | 一大颗 |
大蒜 | 一大瓣 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
简单又好吃的白灼生菜的做法
先把生菜剥开洗净,手撕成3厘米左右的小片。
大炒锅里倒入半锅清水,加入一勺盐,一勺油,然后开火烧水。等待烧水的时候,咱们来调配调味汁。
调汁非常重要!白灼的味道都在于调料了!
加入一勺盐,两勺生抽,两勺耗油,50ml左右清水,搅拌均匀备用。
把一大瓣蒜切成沫备用。等咱们调完汁,锅里的水也差不多开了。
把生菜倒入锅中,20~30秒后就立刻捞出来,并沥干水分后装盘。把锅中的水倒掉,开火把锅烤干,然后倒入两勺油。等油开始冒烟后,将之前配制好的调味汁倒入锅中(倒的时候锅中会瞬间嘶啦一声爆开,有心脏病高血压等患者或胆小者请谨慎操作)。
调中火烧开后,加入蒜末再翻炒十几秒钟。然后关上火🔥,将烧开的调味汁迅速浇在已经装盘的生菜上。大功告成!
-
蒜蓉粉丝焗虾煲的做法和图解,蒜蓉粉丝焗虾煲怎么做更好吃
用料粉丝1把小米辣1根蚝油1勺生抽2勺盐半勺虾1斤蒜1头糖半勺洋葱半个姜片5片蒜蓉粉丝焗虾煲的做法少量姜片蒜头平铺锅底洋葱平铺锅底(这个时候淋入一些食用油!)拿一个小碗倒入一勺蚝油、两勺生抽、半勺盐、半勺糖、半勺蒸鱼豉油可以用味精或者鸡精代替、半头蒜末...
-
豆腐炒酱黄豆小美出品的烹饪做法,大厨教你详细做法
前几天用小美做了酱黄豆,想着尝试一下豆腐炒酱黄豆。真心没想到这个菜还真是个绝美的下饭菜,因此赶紧分享厨友。有朋友问我豆腐为什么这么碎,那是因为我从小吃惯了妈妈做的炒豆腐,全都是炒碎的,习惯成一盘,个人觉得豆腐炒碎了特别入味,吃起来还很有口感🤭用小美炒这个...
-
空气炸锅万能食谱2.0的烹饪做法,大厨教你详细做法
居家隔离终于盼来解放~决定把这两个月的食谱总结记录下留个纪念~家里换了新的空气炸锅,菜谱食谱更加简便易行了~全方面的提升,给隔离期间带来了很多幸福感~感恩~空气炸锅真的要大一点更省事哇~从美的的1.5L升级到松下的4L后,连碗都能轻易放进去,还能放下各种锡纸盘、油纸...
-
超快手鸡蛋内脂豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热没有胃口,最终选择了这款内脂豆腐,热热的汤暖胃,虽然有辣但不是很辣,开胃,豆腐鸡蛋很饱腹……满足用料内酯豆腐1盒鸡蛋3个生抽2勺蚝油1勺葱少量小米辣1个老干妈1勺水半碗超快手鸡蛋内脂豆腐的做法准备好食材,内脂豆腐用刀划块,三个鸡蛋,小米辣一个,葱少许两勺生抽、...