翡翠芦笋炒虾仁

简单快捷，自己动手，丰衣足食

用料  

翡翠芦笋炒虾仁的做法  

1. 芦笋斜刀切，然后用开水泡下，去除芦笋的涩味

2. 锅烧水，放适当黄酒和生姜，水开放入虾仁，焯2分钟

3. 锅放少许油，加入蒜，然后放入虾仁煎出香味

4. 煎的差不多了把芦笋放进去，继续翻炒，加少许食盐，翻炒均匀

5. 出锅啦，简单快捷，可以撒些许黑胡椒碎会更美味哦

小贴士

芦笋一定要用开水泡下