小浣熊菜谱｜卤鸡腿

家里有一个爱吃卤味的小子，少不了卤各种东西。今天卤一个小鸡腿儿吧（鸡翅根）卤大鸡腿时间比较久，所以选择了鸡翅根。

用料  

小浣熊菜谱｜卤鸡腿的做法  

1. 用到鸡翅根在正反面划几道小口子。撒上辣椒面，生姜片，十三香。加一点点料酒。腌制10-15分钟。这个时间可以去煮卤水。

2. 在小锅中加入8片香叶，一把花椒，8个八角。加入料酒4勺，生抽4勺。加入一小把冰糖，4勺盐，加入剁碎的干辣椒4个，适量水。开中火煮。煮至沸腾转小火，鸡翅根腌好后焯水5分钟。放入卤水中煮。

3. 煮10分钟左右收汁即可。

4. 真香！小浣熊也很喜欢。

小贴士

喜欢吃辣的，可以多加一些干辣椒。