蘑菇配虾滑🔥超级鲜美

在年夜饭可以做这一道家常菜。
简单好看，花开富贵，吉祥！！！

用料  

蘑菇配虾滑🔥超级鲜美的做法  

1. 蘑菇洗干净，去除底部。

2. 虾去头，壳，黑线，加一勺盐揉搓（去腥），洗干净，控干水分。

3. 虾剁碎（蘑菇根也可以剁碎跟虾混合，也可以用来做其它菜）加一点白糖。

4. 一点盐。

5. 胡椒粉少许。

6. 一勺淀粉。

7. 搅拌均匀，摔打几下（更Q弹）。

8. 蘑菇底部填满虾滑。

9. 锅里倒入适量油（锅最好用不粘锅）。

10. 放入蘑菇，先放底部，等定型后再翻面。

11. 煎至金黄色后，倒入少许清水。

12. 加一勺蚝油，一勺酱油，继续煮。

13. 准备淀粉水：一勺淀粉加少许清水搅拌均匀。

14. 煮3分钟后，倒入淀粉水勾芡。

15. 完成✅。

16. 超级鲜美😋。