炸馍干的诀窍

很多人都喜欢吃炸馍干。但是在做的时候往往会掉很多馍馍渣，弄得油里有黑黑的沉淀，影响味道。                       今天，我教你一个不掉渣的小诀窍

用料  

炸馍干的诀窍的做法  

1. 剩馒头切片，看，果然掉了很多渣。

2. 一碗水，加适量的盐。

3. 手沾水拍到馍干上，记住，是拍到馍片上。

4. 翻过来，两面都要拍到。

5. 炒锅上油，油温七成热，下馍干炸至两面金黄。

6. 可以开吃啦！冬天配羊汤真是一绝。如果想给孩子吃，或者当零食吃，可以撒烧烤料、孜然粉，看个人喜好啦！

小贴士

盐水一定要轻轻拍在馍片上，沾水或泡水都不能有效地锁住掉渣。馍片炸好，锅里的油基本还是清亮亮的