炒拌鲜熟拉面
用料
鲜熟拉面(麦娃牌拉面) | 180克 |
西红柿 | 1个 |
鲍鱼 | 1只 |
蟹味菇 | 1把 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
食盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
冷冻玉米青豆胡萝卜粒 | 适量 |
原味蒜香辣椒酱 | 适量 |
炒拌鲜熟拉面的做法
用到的材料都准备好,可生食的和需要熟食的分开处理。
先将可生食的西红柿切薄片放大点的碗或者盘里备用。
奶锅烧热水,烧水的过程中将生鲍鱼切片,与蟹味菇、冷冻玉米青豆胡萝卜粒过热水焯水捞出。
奶锅的热水继续用,将鲜熟拉面放进热水中,面块散开即可捞出放到装西红柿的碗或盘里摆好。
平底锅起火,放一小点食用油,将鲍鱼片、蟹味菇、玉米青豆胡萝卜粒放进去煸炒一下,加适量盐和黑胡椒粉。
出锅,盖在面条和西红柿上,加上一勺原味蒜香辣椒酱。搅拌均匀就可以开吃了。
拉面的吃法有好多种,一是炒面,二是拌面,三是汤食,
我这个也就算个拌面了,
经常吃拉面,
夏天感觉吃个拌面最合适不过了,
我这个稍微复杂点。
最直接的拌面,就是面条过水,切点黄瓜丝,西红柿片,香菜段,火腿丝,加上肉酱或者辣酱类的,很简单。
一直在下厨房游荡,
今天自己也写写自己稍微在行的分享下。
小贴士
生食菜(可以放西红柿,黄瓜,生菜胡萝卜丝,葱丝,香菜等)、熟食肉类(肉丝,炒鸡蛋,虾,鸡肉丝)、调味酱类(牛肉酱、拌饭酱、辣椒酱、海鲜酱、原味花生酱、麻汁等)可以根据自己口味来自行搭配。
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