快手版狼牙土豆(非油炸)
看了几个食谱都是需要油炸土豆,但是偶最不喜欢油炸了,噼里啪啦太吓人有么有?于是自己研究了这个非油炸快手版本,味道也很赞哦。
用料
土豆 | 2个 |
辣椒面 | 适量 |
孜然粉花椒粉 | 适量 |
香菜(可省) | 1根 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
小葱 | 一根 |
蒜末 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
五香粉 | 适量 |
细砂糖(可省) | 适量 |
快手版狼牙土豆(非油炸)的做法
土豆洗净去皮,用工具切成条狼牙状。没有工具就直接切条。切好后水洗两遍,去掉淀粉。
锅里放水煮开,倒入土豆,煮熟。切记不要半生不熟。当然也不要太熟,否则就是土豆泥啦。不放心就尝尝咯。煮熟后捞出来。也可以放进凉开水里。
平底锅放油,多一点。烧热,转小火。依次放入蒜末,干辣椒,辣椒粉。然后倒入土豆,放生抽醋糖五香粉花椒粉孜然粉。翻拌均匀。关火。放入小葱碎香菜碎。出锅装盘喽~~还可以加折耳根~~土豆也可以先煎一下会更香~~
小贴士
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