别人扔掉的,来我这变超级美味——凉拌小萝卜菜
又到了秋天
丰收的季节,也是小萝卜菜被嫌弃的时候(哈哈,嫌弃是因为萝卜地里苗子长得太密被清理拔掉的是它们)😁😁
嘿嘿,开心了我呀
带回家变成可以空口吃一盘的时令小菜
有多少人也喜欢它呢🙋♀️
用料
小萝卜菜 | 一大把 |
老蒜子 | 3-6瓣 |
色拉油、耗油、盐 | 适量 |
红辣椒 | 1-2个 |
别人扔掉的,来我这变超级美味——凉拌小萝卜菜的做法
萝卜菜摘掉黄叶子、剪掉根须
清水冲洗干净
锅里烧开水,把洗净的萝卜菜放进去烫水断生,这是烫过的,捞出待凉
凉了以后挤出涩水
切成小碎段待用
老蒜子和红辣椒切碎待用
热锅里入油,烧油至80度以上
关火,倒入老蒜子和红辣椒碎,用油的余温炸香
加入一勺耗油和适量的盐,拌匀
倒入切好的萝卜菜里
翻拌均匀即可食用,喜欢的还可以放点香菜碎和麻油,也是好食滴哦
你们都喜欢不?😁😁可以试试,真的很好吃😋
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