黑椒白菇滑蛋

看别人做的海鲜菇滑蛋没买到海鲜菇就白菇凑合一下

用料  

黑椒白菇滑蛋的做法  

1. 所有材料洗净切好备用，鸡蛋打散加盐备用

2. 白菇洗净撕好，热锅翻炒至七八成熟起锅备用（加少许盐）

3. 将炒好的白菇加入打散的蛋液再加入葱花，再加入手动研磨的黑胡椒粉搅拌均匀

4. 玉米淀粉兑水搅拌好加入上一步的蛋液

5. 锅烧热加油转小火倒入混合蛋液，不急着翻炒，等蛋液稍微凝固再轻微翻炒，个人不喜欢吃太碎的蛋，不要炒太久，滑蛋吃的就是一个嫩，稍微凝固就可以起锅了，真的很好吃

6. 最后成品