剩饭怎么吃丨番茄红烩土豆饭
⚫︎简简单单的懒人烩饭,好吃到让你再添一碗
⚫︎想吃蛋可以加一颗水煮蛋或者煎蛋,不建议直接用番茄炒蛋的方式做它,当然纯属个人建议~为了减少蛋腥味儿。
用料
番茄(大) | 1个 |
土豆(中) | 1个 |
蒜瓣 | 1大瓣 |
米饭 | 适量 |
番茄沙司 | 20克 |
生抽 | 1勺 |
盐、黑胡椒粉 | 适量 |
糖(可选) | 3克左右 |
香葱碎 | 一小勺 |
剩饭怎么吃丨番茄红烩土豆饭的做法
番茄、土豆洗净去皮切丁。土豆切大拇指甲盖左右大小即可
锅中倒入适量的油,放入蒜片炒出香味
加入番茄丁,炒出汁再加入番茄沙司
加入土豆丁,翻炒均匀
加入一碗水大火煮开
汤汁浓稠,土豆丁软糯后加入配方中的调味品(结合口味适量添加)尝尝咸淡是否合适
再把米饭倒入翻炒均匀煮1-2分钟,至米饭完全被番茄汁裹住
盛入碗中,撒香葱碎
张嘴 阿~
小贴士
⚫︎番茄沙司!!不是番茄酱,两者区分开!
⚫︎我家的番茄这次买的有点酸,所以又略微加了小半勺糖。
⚫︎黑胡椒粉可以用白胡椒粉代替,但是个人更喜欢黑胡椒的香味,用的研磨瓶手磨粉。
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