臭豆腐随便炒

用料  

臭豆腐随便炒的做法  

1. 毛豆刚上市的季节，随便炒也好吃。

2. 臭豆腐切小丁，油炸一下，使表面成型，不易碎，定型后捞出。

3. 另起个油锅，先炒茭白和毛豆。快熟时倒入炸好的臭豆腐，翻炒均匀，加酱油 糖 料酒调味。

4. 加一点水回滚一下即可装盘。