芹菜炒香干 — 无所不能的芹菜
买了一颗芹菜,可以吃三四顿😂 。
炒百合,炒春笋,炒香干,叶子还可以用来点缀意面......
用料
西芹 | 3根 |
香干 | 8小块 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
植物油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蒜(切片) | 2瓣 |
胡萝卜 | 半根 |
芹菜炒香干 — 无所不能的芹菜的做法
芹菜切斜段焯水过凉水(水加两滴油,一点盐,煮沸,芹菜焯水30秒会更碧绿),香干切条焯水一分钟,胡萝卜切丝备用。
热锅凉油,油稍微炒香蒜瓣,加入胡萝卜炒软,加入香干,芹菜稍微翻炒,放适量白糖,鸡精提鲜,出锅前加盐翻炒均匀。
装盘。😋 西芹过完凉水是脆生生的~ 好吃~
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