五彩金针菇
冷菜2.27W
用料
金针菇150克 | |
胡萝卜50克 | |
红辣椒半个 | |
瘦肉50克 | |
姜 | 少许 |
蒜 | 少许 |
葱 | 少许 |
生抽 | 少许 |
生粉 | 少许 |
五彩金针菇的做法
先将瘦肉切成丝,加入少许生粉、盐拌匀腌制15分钟
金针菇切去根部后洗净沥干,胡萝卜、红辣椒切成丝,葱切花,姜切丝,大蒜切碎
锅内放油,待油烧热后放入腌制好的瘦肉丝,大火炒至瘦肉丝变色后舀出待用
锅内余油,放入胡萝卜丝、金针菇、红辣椒丝、姜、蒜,大火翻炒两分钟后放入适量的盐炒匀
倒入炒好的瘦肉丝,炒匀后放入葱花、生抽炒匀即可
小贴士
如果再加一些青椒丝效果会更好一些;
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